校企合作典型案例——动物园咖啡学院

“ZOO COFFEE咖啡学院”是上海太映餐饮管理有限公司与亚新·(中国)官方网站文化与旅游学院合作的校企融合的双创项目，命名为“亚新·(中国)官方网站ZOO COFFEE学院”，双方根据咖啡行业的发展及人才需求状况，确立咖啡专业人才培养定位，制定咖啡专业人才培养标准，构建相应的课程体系，拟开设“咖啡工艺与管理专业”及“烘焙专业”并报重庆市教委备案。首届招生一个行政班设60人，专业申报成功后争取90-120人\年\专业。双方利用各自的资源优势，开展校企合作，开展双师队伍建设，借鉴“双元制”等模式，实施现代学徒制人才培养模式改革，共建专业化产教融合实训基地，培养国内外咖啡市场所需要的咖啡制作与运营类专业人才，增强学生就业竞争力，逐步提高本专业毕业生就业质量，提升双方品牌在各自领域差异化竞争力。